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榛果黑芝麻酥的做法,榛果黑芝麻酥怎么做,榛果黑芝麻酥怎么做,榛子杏仁黑芝麻糊,榛子酥的正宗做法,吃黑芝麻酥

来源:好招商食品网 美食制作 maowo88  |  2023-02-06
主料:
低筋粉260克糖粉130克黑芝麻30克蛋黄35克

辅料:
黄油180克碎榛果仁180克椰蓉20克

榛果黑芝麻酥的做法步骤

1.碎果仁炒香。

2.同样,黑芝麻炒香。

3.将炒香的黑芝麻打成粉。

4.黄油软化后加入糖粉和蛋黄。

5.用打蛋器打发至蓬松。

6.将低筋粉筛入黄油里搅拌。

7.加入碎果仁、黑芝麻粉和椰蓉,用手揉匀。

8.将面团分成若干个小面团,每个面团约10克,面团搓圆后用手稍稍压扁。

9.表面刷上蛋黄液,放入预热好的烤箱,170°烤15至17分钟。

小窍门&温馨提示

1、天冷黄油不易软化,可以切小块后用吹风机加热后软化。
2、烤盘——如果你用的烤盘也是金色不粘烤盘,烘烤时间不变,如果你用的烤盘是烤箱自带的烤盘,那就在原来的烘烤时间上减少4至5分钟。


TAGS:烘焙 儿童 下午茶 宴客菜 其他菜系 低筋粉
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