主料:
猪肝，
一块
辅料:
葱适量，
姜适量，
香叶，
一片，
八角，
一个，
花椒适量，
料酒适量白煮猪肝的做法步骤
1.新鲜猪肝，冷水浸泡，去除血水。要勤换水，多浸泡一会儿。
2.葱，切大段就好。
3.姜，切大片。
4.八角，掰开。
5.花椒，适量。
6.香叶，两片。
7.配料合影??
8.冷水放入料酒煮猪肝，水开后撇去浮沫。煮5-8分钟后关火，盖上锅盖焖10分钟左右，用筷子扎厚的部位，没有血水渗出，就可以了。
9.晾凉后，切开，还可以的。
10.切片，调个蘸汁就可以吃了??
11.来个蘸汁，放点生抽，醋，蒜，糖，油辣椒，蚝油，香油就可以了??
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凉菜 家常菜 午餐 晚餐 猪肝
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