主料:
丝瓜,
2根,
彩椒适量
辅料:
生抽,
1勺,
蚝油,
1勺,
盐适量,
糖,
1勺,
香油,
少许,
花椒,
几粒,
葱白适量彩椒炝丝瓜的做法步骤
1.丝瓜去皮洗净。
2.丝瓜切条,彩椒切条,葱白切丝。
3.丝瓜和彩椒用开水焯烫一下,沥干水装在小盆里,加入生抽、蚝油、盐、糖、香油,葱白丝放在表面。
4.用炒锅炸出一点花椒油。
5.撇去花椒不用,把热油浇在葱白丝上拌匀。
6.装盘。
小窍门&温馨提示
用彩椒是为了配色,用青椒颜色差一些,味道是一样的。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 丝瓜
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