主料:
茄子适量
辅料:
鸡蛋适量，
淀粉适量，
大蒜适量
配料:
番茄沙司适量，
白糖适量，
盐适量巧做双茄的做法步骤
1.茄子洗净。
2.把茄子切成3公分厚的片两面都切成花,容易进味。
3.所有茄子切完用盐稍腌入味。
4.一个鸡蛋加淀粉打匀。
5.锅里放两勺油。
6.把茄片沾蛋糊。
7.下油锅煎至两面金黄,出锅。
8.锅里放一点油.加入蒜粒煸炒。
9.下入番茄沙司.白糖煸炒,加点水。
10.看浓度好了就可以关火了。
11.浇到煎好的茄片上。
12.这道酸甜可口,用油又少的茄子就做好了。
小窍门&温馨提示
1.一定要用全蛋糊,做出来口感才好.
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素菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 农家菜 午餐 茄子
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