主料:
鸡爪，
400克
辅料:
老干妈豆豉适量，
料酒适量，
蚝油适量，
生抽适量，
葱适量，
盐适量，
鸡精适量豆豉蒸凤爪的做法步骤
1.新鲜鸡爪处理干净，斩段，入沸水锅内焯去污水后,放清水里泡半小时
2.用适量的蚝油、生抽、料酒、少量盐与味精调成汁（这个味道可以依自己的口味来调）
3.将泡好的鸡爪放到调味汁里腌制１小时，为了腌得均匀，要用筷子搅拌好
4.将腌好的鸡爪装盘,在鸡爪上面均匀的撒上老干妈豆豉
5.锅内水沸腾后，放鸡爪进去蒸20分钟即可
6.出锅撒上葱花
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡爪
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