主料:
带鱼，
500g，
油，
100ml
辅料:
葱，
50g，
料酒，
50ml，
生抽，
50ml，
糖，
1勺，
盐，
2g生姜大蒜醋，10g杭州版熏带鱼的做法步骤
1.带取中间大块的500g，用厨房纸巾吸干水分。
2.
辅料
葱姜蒜切末加入料酒、生抽、醋等调味品调匀。
3.热锅冷油，放入带鱼煎至两面金黄。
4.把煎好的的带鱼逐块放入调制制好的汁里浸泡一会儿，捞起摆盘即可。
小窍门&温馨提示
煎好的带鱼不要浸泡时间太长，这样能够保持脆脆的口感
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 带鱼
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