主料:
面包粉，
350g，
酵母粉，
3.5g
辅料:
幼砂糖，35g纯牛奶，
200g，
盐，
2g调料
鸡蛋，
1个，
黄油，
25g，
蔓越莓干，
适量（装饰），
全蛋液，
（刷表面）蔓越莓干餐包的做法步骤
1.一到做面包的时候，一股脑拿出来再说，慢慢一样一样添加到面包桶里。可以用黑/白芝麻装饰，也可以用蔓越莓干。换着做给孩子吃。
2.做点心的牛奶一直买这三种：君乐宝，三元，光明。喝的早餐牛奶三种：德亚，欧德宝，风行（本地牌子）。
3.除黄油和装饰材料外，所有材料放进面包桶，揉一个和面程序，25分钟；再放黄油进去，揉25分钟，我家面包机有一键手套膜功能，50分钟，中途有提醒声放黄油。揉好了，面团就在面包桶里发酵至两倍大。
4.取出排气。
5.切割成十份，盖保鲜膜静置十分钟。
6.擀平，卷起。
7.收口一面朝上。
8.再擀平。
9.卷起。这个卷的不满分。依次卷好所有小面团。
10.总刀从中间切开，就是两个面坯。旋转那面朝上。
11.摆好。二次发酵后会涨大。如果有11寸烤盘，刚好能摆满是最好的。我用的是28×28金色烤盘，大了，边上没满。二次发酵50分钟，先预热170°，然后刷鸡蛋液，撒芝麻或者蔓越莓干等，预热好了，进烤盘烤20-25分钟，最后7-8分钟观察上色情况，加盖锡纸。
12.烤好了。娃儿放学回家可以吃上面包配牛奶。
13.这是之前做的，撒芝麻。凉了扎紧袋子，放三天还是很松软。当早餐也是方便得不得了。
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烘焙 早餐 其他菜系 面包粉
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