主料:
高粉，
200克，
细砂糖，
20克，
牛奶，
125克，
盐，
3克，
炼乳，
15克
辅料:
黄油，
20克入面包，
酵母，
3克，
炼乳，
20克黄油炼乳酱软化黄油，20克黄油炼乳酱日式炼乳吐司的做法步骤
1.先液体后粉类的原则入面包桶，一个半和面程序
2.加入黄油
3.继续一个半和面程序至扩展阶段，入温暖处首次发酵
4.发酵好的面团，现在的天气一个小时即可
5.软化的黄油加炼乳搅拌均匀
6.取出发酵好的面团压平排气，并擀成椭圆形并涂上炼乳黄油酱，再切成4段，再摞起来，切成8等分
7.竖着入涂了黄油的模具并在表面刷上黄油炼乳酱，进行二次发酵
8.二发结束后的面团，涨得还挺高，我喜欢，哈哈
9.入预热好的烤箱180度20分钟
小窍门&温馨提示
1；面粉的吸水不同，自己根据状态调整水分，总之，面团要再面包机的轴上转，而不是被轴排来排去
2；现在的气温很适合做面包，一次发酵差不多1小时就能好
3；上色后及时加盖锡纸，我的就烤的颜色有点深才加锡纸
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烘焙 儿童 面包 下午茶 日本料理 其他菜系 高粉
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