主料:
毛豆，
200g
辅料:
盐，
10g，
花椒，
20颗，
大料，
2颗盐水煮毛豆的做法步骤
1.毛豆泡水洗净。
2.上下两边剪口，嫌麻烦，剪一边也可以。
3.煮锅放水，水要超过毛豆1/3。
4.放入盐salt适量。
5.水超过毛豆，大火开锅以后转中火，10分钟以后丁丁丁，香味四溢。
6.佐酒小食，儿时的梦。
小窍门&温馨提示
仙草心经
??：毛豆易熟，不要煮的时间过长。
??：先清洗毛豆，然后再剪口，先洗后剪，顺序切记。
??：最好毛豆两边剪口，如果嫌麻烦，一边剪口也可以，不能不剪，没有味道。
??：毛豆煮熟以后，不易泡的时间过长，毛豆易软，没有嚼头。
TAGS：
家常菜 快手菜 毛豆
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