主料:
高筋面粉，
135克，
盐，
2克，
全蛋液，
25克，
黄油，
20克
辅料:
糖，
15克，
奶粉，
8，
水，
60，
酵母，
2克圣诞花环面包的做法步骤
1.除黄油外，将所有材料放入面包机里，和面20分钟
2.一次和面结束后加入黄油，再和面20分钟，揉出膜
3.和面好了之后进行第一次发酵，发至2倍大，用手指沾面粉，戳个洞，不回缩即可
4.发酵好之后，拿出来排气，分成3分，揉圆盖上保鲜膜进行醒面15分钟
5.将面团擀成舌状型
6.再卷起来
7.再搓成条状，依次把面团搓成三条
8.三根面团分别放平，一头把三根捏紧，
9.再编辩子，尾部也要捏住了
10.再将头和尾扣一起捏住了，扣成一个环，放入烤盘里
11.将面团放入UKOEO 蒸烤箱里发酵，烤箱里的水箱先装好水
12.烤箱开启连接WIFI，直接手机调好发酵档，设置时间为45分钟，发至2倍大即可
13.发酵好后的面团后，刷上一层鸡蛋液，再放上一些蔓越莓干
14.手机设置烤箱170度30分钟，包含5分钟预热，烘烤时间25分钟
15.等听到烤箱发出滴滴声预热好后把面包放入烘烤，时间为25分钟
16.出炉后的面包花环，可以撒上一些糖粉装饰下，也可以不用
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烘焙 其他菜系 高筋面粉
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