主料:
土鸡腿，
两只
辅料:
青红椒，
少量
配料:
咸盐适量白糖适量，
味精适量，
辣油适量，
生抽适量，
花椒油适量，
麻油适量手撕土鸡的做法步骤
1.土鸡洗净，斩去鸡爪，取两只鸡腿。
2.锅加水放入鸡腿、生姜、葱段、料酒，将鸡腿煮熟。
3.剔除鸡肉，撕成条状。
4.取碗将全部配料放入拌均匀，淋到鸡肉上即可。
小窍门&温馨提示
1.煮鸡腿前先冷水下锅慢慢烧开，加葱姜料酒去腥，
2.煮至八九分熟即可，过熟则无口感，
3.白糖有提鲜作用，万不可少。
TAGS：
凉菜 小菜 家常菜 午餐 晚餐 土鸡腿
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