1.准备好食材，水量没有写，大约是50克左右，因为面粉的吃水量不同，所以从少量开始添加，看面团状态决定加多少水。
2.温水中（不超35度）加入酵母粉。
3.加入白砂糖，白糖可以给酵母提供养分，有助于发酵，有一点甜味的馒头，宝宝也会更喜欢吃。
4.要让酵母充分化开。
5.将面粉和奶粉混合，慢慢倒入酵母水（在中间挖出一个小坑，先少量倒入）。
6.开始揉面，开始会有一点粘手，揉到表面光滑，不粘手。
7.用保鲜膜盖好，松弛半小时左右。
8.松弛好的面团，会感觉软了一些，继续充分揉面，揉到光滑没有气泡。
9.用擀面杖擀成椭圆片（5mm左右），观察一下表面有没有气泡，如果有气泡说明揉的不充分，没有完全排气。表面很平整光滑说明揉好了
10.从一个方向开始卷，不要太用力压。
11.切成小段，用手稍稍整形。
12.放入锅内，凉水加热半分钟左右关火，盖好盖，再让馒头发酵20分钟左右。
13.大火蒸15分钟，关火后再闷5分钟，不要马上开盖，避免回缩。
14.里面非常蓬松，像是小蛋糕一样，很适合宝宝吃。
水温度不要超过35度，温度高会杀死酵母。
很多宝妈和我说做失败了，后来发现是酵母失去活性了，每次用完酵母粉，一定要密封保存。
馒头凉水上锅，加热的充分，内部会比较松软。
中途不要开盖观察，关火后也要5分钟后再开盖，否则表面会坑坑洼洼，回缩严重。
发酵的时候要用保鲜膜盖好，或者放入锅内盖好锅盖，不要暴露在空气中发酵，表面容易变硬。
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