主料:
鸡蛋，
3个，
蛋糕粉，
90克
辅料:
橄榄油，
9克，
砂糖，
45克老式鸡蛋糕的做法步骤
1.准备材料 （蔓越莓干没用，用了黑芝麻）；
2.取一个无油无水的大碗，打入鸡蛋，挑出鸡蛋中白色的絮状物，一次性加入砂糖；
3.启动打蛋器，低速打至粗泡；
4.转高速打至少10分钟，蛋液完全打发，蛋液滴下的纹路不会立即消失；
5.一次性筛入低粉；
6.用刮刀轻柔上下切拌均匀至无干面粉；
7.倒入少量橄榄油，同样的方法切拌均匀；
8.倒入六寸蛋糕模具，轻振几下；
9.撒一层黑芝麻，烤箱提前预热160°，烘烤50-60分钟，上色加锡纸；
10.取出凉凉倒扣推出；
11.切块分给家人特别是小宝宝哦。??
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烘焙 儿童 蛋糕 下午茶 其他菜系 鸡蛋
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