主料:
鸡蛋，
1个，
剩米饭，
1碗，
胡萝卜，
半根，
玉米粒适量，
青豆适量，
香葱，
少许，
腊肠，
一小根
辅料:
盐适量，
黑胡椒粉适量腊肠什锦炒饭的做法步骤
1.玉米、青豆、胡萝卜丁过水焯熟，腊肠切成小丁，香葱切成葱花备用。
2.起锅热油，油热后把一个鸡蛋打散倒入滑炒，鸡蛋炒熟后盛出。
3.用炒鸡蛋剩下的油煸炒腊肠丁，待腊肠稍稍出油有香味后，倒入米饭翻炒。一边炒一边用铲子轻轻按压米饭，这样炒出来的米饭比较松散，好吃。
4.米饭炒散炒香后倒入玉米胡萝卜青豆翻炒，翻炒均匀后加盐和一小勺黑胡椒粉
5.最后把炒好的鸡蛋和葱花倒进去翻炒均匀，即可出锅。
6.一起开始用餐吧。
小窍门&温馨提示
我比较喜欢黑胡椒的味道，经常炒饭的时候加，如果不喜欢可以省略。
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主食 家常菜 宵夜 炒饭 午餐 晚餐 鸡蛋
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