主料:
大土豆，一个洋葱，
半个，
小葱，
一根
辅料:
老干妈，
半匙，
盐，
少许，
味精，
少许，
五香粉，
半匙，
辣椒面，
少许，
菜籽油，
二匙老奶洋芋的做法步骤
1.一个大土豆带皮洗净。上蒸锅。土豆一定要带皮蒸
2.把他蒸的用一根筷子轻轻一戳能到底。就可以起锅凉却
3.剥皮， 把土豆切成大块，
4.很随意的把它压一下。不要压的过分成泥啦，一块一块的口感才好。
5.洋葱切丁备用。
6.锅起油，转小火。老干妈炒出红油。
7.土豆是熟的。这道菜是炒，不是油炸，所以要用小火来炒。放少许的盐和鸡精。
8.放入五香粉和辣椒面。转中火放洋葱翻炒两下。
9.起锅。撒点葱花
小窍门&温馨提示
土豆要蒸完全熟透。里面的调料可随意搭配。土豆趁着有些温度的时候压才好压
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热菜 家常菜 洋葱
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