主料:
饺子皮，
80个，
韭菜，
一把，
肉馅，
300克，
姜，
一块
辅料:
盐，
8克，
生抽，
10克，
芝麻油，
15克，
十三香适量韭菜肉饺的做法步骤
1.往肉馅中磨姜末，
2.加盐生抽十三香芝麻油拌均匀腌上。
3.韭菜提前洗干净，淋去多余的水份，切碎后先加芝麻油，拌均匀。
4.再加盐拌均匀。
5.准备饺子皮，包之前将韭菜跟肉充分拌均匀，我是用手抓的，这里少了一张图，不好意思了。最近总是漏图。
6.包吧，想包成啥样都成。煮饺子，这种肉馅的，我就加三次水，好来美美的。
小窍门&温馨提示
1、肉和蔬菜拌馅时，先拌肉馅，最后将蔬菜跟肉拌在一起。
2、韭菜先拌油避免出水。
3、韭菜跟芝麻油很搭，我用的芝麻油，没有放色拉油也可以，如果肉较肥，减少油的用量。
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主食 面食 家常菜 饺子 饺子皮
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