主料:
高筋面粉，
200G，
糖，
20G，
盐，
4G，
发酵粉，
3G，
牛奶，
130ML，
无盐黄油，
20G
辅料:
高筋面粉，
15G，
玉米淀粉，
5G，
抹茶粉，
4G，
糖，
40G，
牛奶，
40ML，
蛋清，
1个，
无盐黄油，
10G抹茶夹层面包的做法步骤
1.提前将抹茶夹层做好冷藏备用.所有面包坯材料混合揉成光滑可以拉膜的面团后,放置一个小时进行第一次发酵,第一次发酵完毕后,轻压出内部空气,再次肉揉成面团.让面团休息10分钟后,擀成圆形,将做好的抹茶夹层包在里面。
2.封口捏紧.
3.擀成长方形薄片.
4.折三折.
5.再擀成长方形薄片.
6.再折三折.
7.松弛10分钟左右后再次擀成长大约25CM，宽大约20CM薄片.
8.将长方形薄片纵向等切六份.
9.取一份条形面包坯，松松地打个结扣.
10.再将两端紧紧捏在一起.
11.将结口翻过来，背面就是漂亮的结扣形状了.
12.所有面包坯如此操作以后，35度二次发酵40分钟左右.涂上蛋液,烤箱预热200度烤15分钟即可。
TAGS：
烘焙 儿童 面包 早餐 其他菜系 高筋面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 蜜豆抹茶戚风杯的做法,蜜豆抹茶戚风杯怎么做,蜜豆抹茶戚风杯多少毫升,蜜豆抹茶戚风杯怎么做,蜜豆抹茶蛋糕,抹茶蜜豆奶糕
下一篇： 韭菜肉饺的做法,韭菜肉饺怎么做,韭菜肉饺子开锅多长时间熟,韭菜肉饺子多长时间熟,韭菜肉饺子馅料制作方法,韭菜肉饺子
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
