主料:
棉花糖，
1000g
辅料:
黄油，
100g，
奶粉，
200g，
抹茶粉，
30g，
蔓越莓干，
100g巴旦木仁，500g花生仁，
300g多味牛轧糖的做法步骤
1.准备所需食材
2.巴旦木仁有咸味，所以我买回家用水冲洗两遍后放烤箱180°烤20分钟，花生也放烤箱150°烤15分钟，可增加香味。
3.全程小火，锅里放黄油化开，倒入200g棉花糖，因为锅小，所以一次只能做200g。
4.棉花糖在锅里化开后放入奶粉搅拌均匀，放入花生仁和蔓越莓干混合。 因为需要两手操作，所以没拍照，用油纸铺在操作台，将熬好的成品倒入油纸，擀面杖擀成厚薄合适的程度，放入冰箱冷冻半小时，取去切成块。
5.切成块后用糖纸包好即可（夏天可真不好包装，从冰箱拿出来一会就化，开始沾手，还是冬天适合做牛轧糖）。
小窍门&温馨提示
1、花生仁烤熟后把红衣去掉，不去掉会涩口；
2、巴旦木一定要洗两遍，不洗做出来的糖咸甜味，我觉得口感怪怪摸；
3、炒的过程中一定要小火，不停搅拌均匀，把奶粉彻底化开；
4、包装的时候有糯米纸最好，我是从小就不吃糯米纸，所以直接用的包装纸，包装纸是油纸的材质，所以也不会沾。
5、包装好的糖放冰箱冷藏保存，放常温下会化。
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甜品 棉花糖
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