主料:
羊肉,
350G,
香菜适量,
洋葱适量,
胡萝卜适量
辅料:
盐适量,
孜然粉适量,
黑胡椒粉适量,
花椒粉适量,
辣椒粉适量美味烤羊肉的做法步骤
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1.将羊腿肉剔骨,骨头留着炖羊汤。
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2.羊肉切薄片,切的时候肥肉、精肉分开来。
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3.准备的调料粉撒上三分之一,拌匀放置二十分钟入味。这时可以将洋葱、胡萝卜,香菜,切好摆盘。
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4.点火、锅热倒油(如果肥肉多可以不倒油),煸炒肥肉,肥肉炼制油渣捞出,我的花椒粉味道不够,所以放些花椒粒炒出香味。
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5.放入拌好的羊肉片翻炒,同时放入一半的调料粉,大火收水,然后转中小火慢慢翻炒,再放入剩下的一半调料粉。
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6.水分收干,即可乘盘。
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7.再来一碗美味的羊肉汤吧!
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