主料:
山药，
300克金色南瓜，180克水发木耳，
50克
辅料:
蒜末适量
配料:
盐适量，
糖适量，
鸡精适量金瓜木耳炒山药的做法步骤
1.金瓜木耳炒山药食材。
2.金瓜切成片人开水锅内轻微焯水后捞出过凉备用。
3.山药也切成薄片焯水后过凉水。
4.木耳清洗感觉摘成小朵。
5.蒜末切好备用。
6.炒锅热锅凉油放入蒜末炸香捞出。
7.放入木耳和山药翻炒。
8.然后再放入金瓜翻炒，放入盐、糖、鸡精翻炒均匀即可。
9.炒好的金瓜木耳山药装盘即可食用。
小窍门&温馨提示
1、南瓜很容易熟，焯水要快，否则南瓜软了会碎。不焯水也行，但是要注意掌握火候。
2、山药焯水要短，保持脆爽的口感。
3、此菜是清淡菜，不要放酱油等其他调味料。
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