主料:
猪肉，
100g，
黄瓜，
100g，
冬笋，
100g，
黑木耳，
10g，
枸杞子，
10g
辅料:
食盐，
5g，
料酒，
20g，
水淀粉，
20g，
香油，
10g，
高汤适量，
白糖，
3g枸杞滑溜肉片的做法步骤
1.将枸杞泡发，黄瓜、冬笋切片，肉片中加入盐、料酒、水淀粉、蛋清拌匀备用；
2.坐锅点火倒入适量油，油热后下肉片滑散至熟捞出。
3.锅中留底油，下葱、姜煸香，放入枸杞、肉片、黄瓜、冬笋、木耳大火翻炒，加盐、料酒、高汤 精调味，加少许水，待菜烧入味后水淀粉勾芡、淋香油即可。
小窍门&温馨提示
枸杞一定要选择宁夏枸杞，只有宁夏枸杞才有滋补养生功效，如果不会识别宁夏枸杞，就淘宝搜索店铺“美好食光枸杞”去这家购买，是宁夏本地人开的，正宗的宁夏枸杞。
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热菜 猪肉
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