主料:
口蘑，
150g，
杏鲍菇，
150g，
大米，
200g
辅料:
生抽，
2茶匙，
老抽，
1/2茶匙，
盐，
1茶匙，
葱，
1小段，
蒜，
2瓣双菇焖饭的做法步骤
1.口蘑洗净掰成小朵，杏鲍菇洗净切小块儿，葱蒜切末，大米淘洗干净，备用；
2.锅里倒油，待油七成热时，加入葱蒜爆香，依次倒入切好的杏鲍菇和口蘑翻炒均匀；
3.加入生抽，老抽，盐调味，然后加入淘好的米，翻拌均匀；
4.添水，转小火，盖锅焖，约20分钟，至水全部收干，锅底微起锅巴，即可出锅。
小窍门&温馨提示
1、焖饭时水量约摸是刚刚盖过米饭，不同的米，吸水量不同，具体可根据实际情况略做调整，但相差不会太大；
2、这道焖饭中，还可以换其他菇类，如香菇，花菇等；
3、这是一道快手焖饭，很适合上班族，菇类本身具有鲜味，再有生抽调味，鲜上鲜；
4、调味的品质对菜肴的味道有极大极大的影响，所以大家做这道菜在生抽的选择上也需要擦亮眼，这也是关键哦。
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主食 家常菜 米饭 口蘑
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