主料:
熟羊肺，1个
辅料:
青椒，
2个
配料:
红辣椒适量，
姜适量，
蒜适量，
盐适量，
黄酒适量，
生抽适量，
花椒粉适量辣子羊肺的做法步骤
1.羊肺是已经煮熟的，鲜辣椒备好。
2.羊肺切3毫米厚的片，姜蒜切末，辣椒切圈
3.肺片再度用开水加黄酒焯烫一下，以彻底去除异味
4.锅中放适量油，放入姜蒜和辣椒炒香
5.放入肺片翻炒均匀。
6.分别加入黄酒
7.加盐和青椒片，同时加入一点生抽和花椒粉
8.翻炒约1分钟出锅
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