主料:
高筋面粉，
300克，
可可粉，
15克耐高温巧克力豆，35克砂糖，
25克，
盐，
3克，
酵母粉，
3克，
牛奶，
160克，
黄油，
22克表面装饰
高筋面粉适量可可软欧的做法步骤
1.
主料
中除黄油和耐热巧克力豆以外，全部的用料混合，用后油法进行揉面，将面团揉至完全扩展阶段。
2.最后加入巧克力豆，揉匀后放入容器中，放在冰箱冷藏发酵。（10小时）
3.第二天早晨取出面团，体积为原体积的两倍大，中间用手指蘸面戳洞，不回缩不塌陷，即为发酵好了。
4.将面团等分成六份，滚圆松弛20分钟。
5.我用蛋糕盖罩住，防止水分流失。
6.松弛好后塑形，整形好的面团放在铺有烘焙纸的烤盘上。
7.我直接放在烤箱中进行二次发酵。（不开烤箱）
8.烤箱预热时，底部烤盘放派石一同预热（210度）。
9.二次发酵结束后（面团体积变大，轻压慢回弹就发酵好了）放入预热好的烤箱中，上下火190度烤22分钟，刚放入面包时向派石上倒小半杯热水制造蒸汽。
TAGS：
烘焙 早餐 其他菜系 学生 高筋面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 家常小炒的做法,家常小炒怎么做,家常小炒菜谱1000大全,家常小炒菜谱大全,家常小炒菜,家常小炒酱
下一篇： 可乐鸡翅的做法,可乐鸡翅怎么做,可乐鸡翅的家常制作方法,可乐鸡翅教程,可乐鸡翅的制作方法视频完整版,可乐鸡翅怎么烧最好吃
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
