主料:
雄鱼大鱼头适量
辅料:
嫩豆腐适量
配料:
生姜适量，
大葱，
一根，
大蒜籽适量蒸鱼油适量鱼头煮豆腐的做法步骤
1.热锅入油后，放入大鱼头，稍煎至表面微黄。
2.加入适量清水，吃辣椒的放入一些辣椒粉，加盖煮一会。
3.大概煮5分钟，汤就变成奶白色，倒入一点点蒸鱼油，我家基本都用李锦记的。
4.豆腐切成长条放入锅内。也可提前一天把豆腐放到冷冻室变成冻豆腐，这样吃更营养喔。大概煮8分钟你们看，这白白的汤真的很好喝咧，每次我们家都喝得光光的。
5.加入青椒，红椒，大葱段，加入适量盐。
6.出锅啦！！！想要在饭桌上有那种热气腾腾的感觉就做个酒精火锅或是电火锅吧。一家子围坐在一起，超温暖啊！我们家还常气豆腐换成百叶来吃，也是相当滴好吃啊。
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热菜 糖水 嫩豆腐
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