主料:
鸡爪适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
干辣椒适量，
八角适量，
桂皮适量，
花椒适量，
香叶适量调料
老抽适量，
生抽适量，
盐适量，
白砂糖适量，
白酒适量红烧鸡爪的做法步骤
1.鸡爪洗净，准备葱、姜、干辣椒、八角、花椒、香叶。
2.热锅凉油，油烧开。
3.下入鸡爪，翻炒。
4.加入白酒翻炒。
5.下入葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒翻炒均匀。
6.加入盐、老抽、生抽、一点白砂糖。
7.加入清水没过鸡爪。
8.烧开后换炖锅开小火炖2小时（半小时时捡出葱）。
9.两小时后开大火3-5分钟收汁。
10.盛出装盘。
TAGS：
热菜 家常菜 鸡爪
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