主料:
高筋面粉，
250克，
水，
120克，
鸡蛋，
1个熟红豆泥适量黑芝麻适量，
全蛋液适量
辅料:
细砂糖，
35克，
盐，
3克，
酵母，
3克，
黄油，
25克毛毛虫面包的做法步骤
1.将除了黄油，红豆，全蛋液，和芝麻之外所有材料放入面包机中，开始揉面。第一阶段完成后，放入黄油，揉至可以撑成薄膜。
2.将面团放在温暖潮湿的地方发酵至两倍大。
3.稍稍揉匀面团，排除气体后将面团分成8份。
4.将面团擀成椭圆面片，在一段放上红豆泥，另一端用刀切成条状。
5.将面皮包裹住红豆泥然后卷起。
6.进行二次发酵，待发至两倍大后，刷上蛋液，用黑芝麻装饰成眼睛。烤箱预热160度，烤15分钟左右。
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烘焙 儿童 早餐 其他菜系 高筋面粉
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