主料:
草鱼，
500g，
酸菜，
350g
辅料:
姜适量，
干辣椒适量，
香菜适量，
蒜适量，
胡椒粉适量，
花椒适量，
食用油适量，
盐适量珍选酱油适量酸菜鱼的做法步骤
1.原料图，酸菜切碎（我还加了一点酸姜在里面），蒜切片，姜切末，香菜切段，适量的干辣椒和花椒粒。
2.鱼肉用少许盐，胡椒粉和生粉抓一下。
3.鱼骨用盐和胡椒粉抓一下。
4.炒锅下油，爆香蒜片和姜末。
5.蒜片略微发黄时倒入切好的酸菜。
6.炒出香味后加入适量的水或高汤、适量珍选酱油。
7.把鱼骨一起下汤里煮。
8.煮至开锅。
9.开锅后把鱼肉一片一片的下锅划开。
10.鱼肉很容易熟，熟后加入适量的胡椒粉。
11.盛入大碗里。
12.锅里再下少量的油，小火，炸香花椒和干辣椒。
13.把炸好的花椒油淋在鱼肉上。
14.撒上香菜即可。
小窍门&温馨提示
我下了三个干辣椒和一个小米辣，吃起来还是挺辣的，喜欢吃辣的，在炒酸菜的时候可以加一勺辣椒酱，不喜欢吃辣的可以不下。
不用加盐，咸味也够了。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 草鱼
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 肉丝面的做法,肉丝面怎么做,肉丝面条的家常做法,肉丝面怎么做才好吃,肉丝面条怎么做好吃又简单视频,肉丝面卤子的家常做法
下一篇： 鲫鱼汤的做法,鲫鱼汤怎么做,鲫鱼汤的做法,鲫鱼汤的功效与作用,鲫鱼汤怎么做好喝又营养,鲫鱼汤的做法又白又浓
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
