主料:
猪肉适量，
鸡蛋适量，
面粉适量，
青椒适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
茴香适量，
花椒适量，
酵母粉适量，
料酒适量，
老抽适量，
糖适量家常版肉夹馍的做法步骤
1.将猪肉洗净，切块，过水，去除血水。控干，备用。(晚上做的，没有拍太多照片，见谅哦)。
2.热锅凉油，放葱姜茴香花椒爆香，放入猪肉块加料酒翻炒至微黄（我已经闻到肉香了，哈哈）。
3.将翻炒好的猪肉同各种
辅料
加水放入电压力锅，放入老抽和糖。*^_^*（当然
辅料
的多少依个人口味添加哦。喜欢咸一点就多放老抽，喜欢甜一点就多放点糖。）然后让电压力锅开启炖肉模式吧！大约40分钟。没有电压力锅用煮锅就好了。
4.现在开始发面了，面粉内加入适量酵母粉加温水揉成面团，然后醒发半小时。这时候，喜欢吃卤蛋的朋友们可以煮鸡蛋了。用电压力锅炖肉的朋友们，可以另取一个锅将煮熟的鸡蛋放入锅内，然后加水、老抽、酱油、醋、糖，煮十分钟就可以啦。用煮锅的朋友们，可以在最后十分钟加入煮熟的鸡蛋哦。
5.面醒发好后(面里有好多好多透气孔就是醒发好了)，揉成一个一个的小面团(此时可以盖上保鲜膜再醒发几分钟)，然后将小面团擀成牛舌状，从底部卷起成小花卷状了，然后擀成小圆饼。
6.用电饼铛或平底锅，不用放油哦，锅热后放上饼，至饼两面微黄就可以了(香喷喷的饼出锅了)，然后饼从中间切开备用。
7.最后，把肉与青椒一同切碎，再切个卤蛋，放进饼里就可以啦，美味鲜香肉夹馍上桌啦。
小窍门&温馨提示
辅料
多少依自己口味添加哦，青椒直接用生的就可以，因为解腻，面一定要醒发好哦，要不然做出来的饼就不好吃了，反正我做出来后经家人认可，比外面卖的还好吃哦????
最后，请路过的小可爱们点个赞哦，谢谢啦！??????
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主食 家常菜 早餐 猪肉
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