主料:
糯米粉，
250g，
温水，
180g
辅料:
炭烧腰果，150g熟面粉，50g糖，
2汤勺，
玉米油，
4汤勺糯米粉汤圆的做法步骤
1.糯米粉加入温水和成面团，静置10分钟
2.炭烧腰果备好
3.用料理机把腰果打成粉状
4.熟面粉，腰果粉和白糖收放一起
5.加入玉米油
6.拌匀成馅
7.把馅团成每个月10克的小球状备用
8.揪下一块面团，大小有馅的3倍大左右，做成碗状
9.放入馅收口
10.团圆
11.都依次做好
12.煮锅烧开水，下入汤圆
13.小火煮，看到汤圆浮起，在煮1分钟就可以享用
小窍门&温馨提示
我用的玉米油，吃起来不油腻，一家人都喜欢。如果喜欢更香一点的可以用猪油。
很多人做汤圆要把糯米粉烫一半，我觉得不烫的面团吃起来更软糯，烫过糯米粉和成的面团吃起来口感比较筋道，不太适合老人家和小朋友吃。
熟面粉就是用普通面粉直接用炒勺炒，看到面粉微黄出香味就可以。
腰果粉和面粉的比例可以适当调节，没有固定，多点少点都可以。
糖量也是按照个人喜好程度放。
根据个人所买的糯米粉的不同调节水的用量，面团和的软硬适中，可以团成团不开散就可以。
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主食 小吃 家常菜 糯米粉
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