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来源:好招商食品网 美食制作 踏雪寻鱼  |  2023-02-08
主料:
五花肉1小块1小段3瓣适量老抽适量

辅料:
香芹1小把适量植物油适量白糖适量

五花肉炒香芹的做法步骤

1.香芹洗净控干,切成段

2.五花肉切成细长条,葱蒜切成片状,姜切成粗姜丝备用

3.热锅凉油,煸炒五花肉,加入适量老抽调色,加适量白糖提味

4.煸炒好五花肉后,加入葱姜蒜煸炒

5.加入香芹煸炒,爱吃软一点儿的加少许开水,盖盖儿焖一分钟

6.最后加入适量的盐,翻炒几下出锅即可

小窍门&温馨提示

热锅凉油是给高蛋白一个缓冲,不至于外面熟了里面不熟,锁水,用于爆炒


TAGS:热菜 常见菜式 五花肉
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