主料:
高筋面粉，
200g，
牛奶，
60g，
白糖，
30g，
鸡蛋，
1个，
盐，
1g，
酵母，
3g
辅料:
黄油，
15g鲜蓝莓适量蛋液，
适量（表面刷），
白芝麻适量爆浆蓝莓餐包的做法步骤
1.所有
主料
放入面包机，启动第一次和面程序。
2.第一次和面程序结束后放入黄油，启动第二次和面程序。
3.第二次和面程序结束后，将面团发酵至原来的两倍大。
4.将面团取出排气，平均分成9份，松弛10分钟。
5.取一份面团，稍稍摁扁，放入三颗蓝莓，将蓝莓包住，不用收口。
6.做好全部，放入模具。
7.发酵约半小时，表面刷上蛋液，撒上少许白芝麻。
8.烤箱预热180度，烤15分钟左右即可。
9.内部组织不错，很松软。
10.成品图。
TAGS：
烘焙 其他菜系 高筋面粉
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