主料:
茄子，
1根，
土豆，
1个酱牛肉，300g
辅料:
葱姜适量
配料:
花生油适量，
老抽适量，
生抽适量，
料酒适量，
糖适量，
胡椒适量，
盐适量，
鸡精适量茄子土豆烧牛肉的做法步骤
1.茄子洗净，土豆去皮洗净。
2.准备好自己炖的牛肉。
3.土豆切块。
4.茄子切块。
5.葱姜切碎备用。
6.炒锅倒入少许油，油热下入葱姜爆香。
7.放入土豆块，倒入料酒、生抽、老抽、糖、胡椒，加少许水稍炖一会。
8.加入茄子块，翻炒至茄子变软。
9.加入牛肉，翻炒片刻。
10.临出锅前，撒少许盐和鸡精调味即可。
11.新年来临之际，送上这盘好吃给力的菜肴，祝大家在新年里身体像牛一样健壮，精力像牛一样充沛哈~
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