主料:
青笋，
半根调味料
盐适量，
花椒，
5g，
味精，
少许，
芝麻油，
少许，
蒜，
一大瓣，
芝麻适量，
油适量椒油拌青笋的做法步骤
1.青笋洗净去皮切成细丝，蒜切末备用
2.锅坐水烧开下入青笋焯水迅速捞出投凉攥干水分备用
3.另起锅，花椒粒凉油下锅小火慢慢熬制出香味，捡出花椒不用，留油晾凉备用
4.笋丝放入盘中，放入盐，花椒油一小勺，味精，少许香油和蒜泥拌匀，撒上芝麻即成。
小窍门&温馨提示
清爽菜不要调味过重
香油可根据喜好选择添加
TAGS：
凉菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 青笋
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