主料:
南瓜适量，
糯米面，
300克
辅料:
澄粉，
80克
配料:
白糖，
70克，
豆沙馅适量南瓜包的做法步骤
1.南瓜去皮、去籽、切片，放入锅中蒸熟。
2.澄粉用开水和成团。
3.蒸好的南瓜用筷子搅成泥，加入白糖、糯米粉和成团。
4.将两个面团用手在案板上搓匀，搓成一个面团。将面团分成小剂子，搓圆。
5.取一小剂子，摁扁，包入豆沙馅，收好口，搓圆。
6.包好的南瓜包整成圆形，用刮板在面团上均匀地压出印痕。
7.取一点食用色素加入面团，将面团搓长，取一小节当瓜蒂，沾在南瓜包上。
8.盘子上抹油，将南瓜包放入，大火蒸5分钟即可。
9.超萌的南瓜包。
小窍门&温馨提示
1.南瓜中含水量大，所以不要一次取用很多，否则可能加了很多糯米粉还是很稀。先试着取一小块，逐渐加入糯米粉，揉成面团后如果觉得量少不够，再酌情加入南瓜泥。
2.馅料的选择随意，也可以用枣泥馅或芝麻粉加红糖。
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小吃 南瓜
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