主料:
澄粉，
200克，
玉米淀粉，
40克
辅料:
肉沫，
100克，
西葫芦，
200克，
胡萝卜，
100克，
葱适量，
姜适量
配料:
生抽适量，
麻油适量，
盐适量水晶饺的做法步骤
1.水晶饺原料
2.原料
3.馅料洗净切沫
4.肉沫加生抽、盐、麻油调匀再与菜沫混匀，调成馅。
5.澄粉和玉米淀粉混匀，用沸水和面
6.面冷却后团成面团
7.面分成小剂子，擀成饺皮状，放上馅料，包成饺子状
8.放入蒸笼，大火蒸8分钟即成
9.出笼可以吃啦！
小窍门&温馨提示
1、沸水冲入面粉后，要冷却后才和成团，要不烫伤手。
2面不要和太软，否则不好包。
TAGS：
主食 家常菜 夏季食谱 澄粉
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