主料:
马铃薯,
2个,
鸡蛋,
3个
辅料:
洋葱,
1/4个,
火腿适量
配料:
玉米油适量,
精盐适量,
黑胡椒粉适量马铃薯欧姆蛋碎的做法步骤
1.将马铃薯去皮,切丝,放入水中泡着待用。
2.洋葱切丝
3.火腿切丝。
4.打好三个鸡蛋。
5.锅里放入多一点的底油,烧热。
6.放入洋葱和火腿,翻炒。
7.放入马铃薯丝。
8.放入盐。
9.放入黑胡椒粉。
10.炒至食材断生。
11.倒入打散的鸡蛋液。
12.炒散出锅即可,如果你想吃整个的煎蛋,可以整个出锅,省去此步。
小窍门&温馨提示
1 鸡蛋不能少了,否则不能摊成蛋饼,不易成形。
2 油要多,火要大,才能不粘锅而且易让土豆迅速成熟。
3 如果你想吃整个的煎蛋,可以整个出锅,省去最后一步。
TAGS:
热菜 自制食材 马铃薯
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