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马铃薯欧姆蛋碎

来源:好招商食品网 美食制作 刘英杰  |  2023-02-08
主料:
马铃薯2个鸡蛋3个

辅料:
洋葱1/4个火腿适量

配料:
玉米油适量精盐适量黑胡椒粉适量

马铃薯欧姆蛋碎的做法步骤

1.将马铃薯去皮,切丝,放入水中泡着待用。

2.洋葱切丝

3.火腿切丝。

4.打好三个鸡蛋。

5.锅里放入多一点的底油,烧热。

6.放入洋葱和火腿,翻炒。

7.放入马铃薯丝。

8.放入盐。

9.放入黑胡椒粉。

10.炒至食材断生。

11.倒入打散的鸡蛋液。

12.炒散出锅即可,如果你想吃整个的煎蛋,可以整个出锅,省去此步。

小窍门&温馨提示

1 鸡蛋不能少了,否则不能摊成蛋饼,不易成形。

2 油要多,火要大,才能不粘锅而且易让土豆迅速成熟。

3 如果你想吃整个的煎蛋,可以整个出锅,省去最后一步。


TAGS:热菜 自制食材 马铃薯
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