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杂菜糯米粄

来源:好招商食品网 美食制作 开心肥羊  |  2023-02-08
主料:
肉末250g杂菜粒300g西芹150g糯米粉350g粘米粉100g

辅料:
1匙黑胡椒粉适量生抽少许

杂菜糯米粄的做法步骤

1.买的现成的杂菜粒,也可以根据喜好变换。

2.肉沫用少许生抽、黑胡椒粉腌一下。

3.西芹洗净、切粒。

4.锅中倒入适量油,下肉沫煸炒至断生。

5.倒入杂菜粒,继续翻炒。

6.撒入盐、黑胡椒粉,继续翻炒。

7.炒至蔬菜粒变软,即可盛出放凉待用。

8.糯米粉、粘米粉混合,用80度开水和面。

9.取一小团面,用手捏薄,四边要比中间薄。舀入馅料,封口包好。

10.表面刷上油。

11.隔水上锅蒸。

12.水开后继续蒸20分钟即可。


TAGS:主食 其他菜系 肉末
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