主料:
高粉，
280克，
可可粉，
20克，
杏仁粉，
30克山楂羹，6片奶粉，
20克，
鸡蛋，
1只，
酸奶，
260克
辅料:
泡打粉，
1克，
酵母，
6克
配料:
糖，
70克，
盐，
1克，
油，
30克山楂羹彩豆大面包的做法步骤
1.混合除了山楂羹以外的原料，机器揉出膜，加入切成丁的山楂羹揉匀。
2.基础发酵，发酵结束，排气、滚圆、松弛15分钟。
3.擀成同烤盘大小一样的大片，放入铺有锡纸抹油的烤盘中进行最后发酵。
4.二发结束，撒彩豆，入烤箱。
5.120度预热，烤20分钟，8分钟后转成下火加热或者表面盖锡纸。
小窍门&温馨提示
1.高粉用前需过筛。
2.泡打粉是为了中和可可粉的酸性。
3.烤箱温度自行调节。
4.山楂羹可以换成葡萄干什么的。
5.杏仁粉可以换成其他坚果粉。
TAGS：
烘焙 其他菜系 高粉
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