主料:
鸡蛋，
3个，
炼乳，
35克，
牛奶，
130克，
细砂糖，
35克，
淡奶油，
125克，
低筋面粉，
15克
辅料:
小号蛋挞皮，35个葡式原味蛋挞的做法步骤
1.准备好相关食材
2.牛奶和淡奶油倒入细砂糖的小盆中
3.滴入炼乳搅拌均匀
4.筛入低筋面粉翻拌均匀
5.鸡蛋搅拌均匀
6.分次加入牛奶混合液中，每加一次都需搅拌均匀后再加下一次
7.将调制好的蛋挞液进行过筛1~2遍
8.过筛好的蛋挞液静置15分钟左右
9.将静置好的蛋挞液倒入挞皮中，同时预热烤箱：220度烘焙火
10.大约8~9分满即可
11.送入预热好的烤箱下层：220度烘焙火，烤20~25分钟
12.时间到打开烤箱
13.取出烤盘香味四溢的蛋挞就出炉了
小窍门&温馨提示
1、因为食材都是公司买好的，所以配方的份量上和家庭式制作略有不同请理解
2、如果亲家里的食材不全，也可以根据自己喜欢更换其它食材
3、蛋挞液调制好，需过筛1~2遍，再静置15分钟会更细滑
4、烘焙温度和时间：还需根据自家情况而定，此次采用的嵌入式大烤箱
TAGS：
烘焙 儿童 下午茶 快餐 其他菜系 鸡蛋
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