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爆炒花蛤

来源:好招商食品网 美食制作 云小木偶  |  2023-02-08
主料:
花蛤适量红辣椒适量青辣椒适量小米椒适量蒜泥适量适量适量香菜适量

辅料:
蚝油适量香油适量酱油适量食用油适量食用盐适量味精适量料酒适量

爆炒花蛤的做法步骤

1.准备食材:花蛤(事先用清水养半个多小时,待沙吐净)

2.准备食材:青辣椒、红辣椒、小米椒、大蒜、香菜、葱、姜。

3.热锅,倒入食用油,油稍热后,放入蒜泥爆香,倒入主菜花蛤,不断翻炒,接着倒入料酒(可用啤酒??代替),接着翻炒,然后加入适量的盐、耗油、酱油和已经切好的辣椒、姜丝,翻炒片刻,最后添加少许味精、适量的香菜、几滴香油,装盘,撒上葱花即可。


TAGS:热菜 家常菜 花蛤
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