主料:
花蛤适量,
红辣椒适量,
青辣椒适量,
小米椒适量,
蒜泥适量,
葱适量,
姜适量,
香菜适量
辅料:
蚝油适量,
香油适量,
酱油适量,
食用油适量,
食用盐适量,
味精适量,
料酒适量爆炒花蛤的做法步骤
1.准备食材:花蛤(事先用清水养半个多小时,待沙吐净)
2.准备食材:青辣椒、红辣椒、小米椒、大蒜、香菜、葱、姜。
3.热锅,倒入食用油,油稍热后,放入蒜泥爆香,倒入主菜花蛤,不断翻炒,接着倒入料酒(可用啤酒??代替),接着翻炒,然后加入适量的盐、耗油、酱油和已经切好的辣椒、姜丝,翻炒片刻,最后添加少许味精、适量的香菜、几滴香油,装盘,撒上葱花即可。
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热菜 家常菜 花蛤
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