主料:
土豆，
1个，
胡萝卜，
1根鲍鱼干，8个牛腩，
500克
辅料:
酱油，
生抽，
橄榄油，
1汤匙，
孜然，
少许，
鱼露，
1汤匙葱姜，料酒香叶，
三片老抽各，1汤匙茴香，
三颗，
大料，
1根，
花椒，
少许鲍鱼牛腩煲的做法步骤
1.牛腩切块腌制
2.加点橄榄油拌匀
3.花椒、孜然粒炒香，加入放入茴香、香叶、大料，用水煮开。加生抽、鱼露调味，咸淡按各人口味增减。
4.将淹渍的牛腩用黄油翻炒，变白成形即可。
5.将汤料、牛腩、鲍鱼倒入电炖锅内。
6.用营养汤档，快炖3个半小时
7.最后，放入胡萝卜块、土豆块煮到酥软，加点糖，收汁即可。
8.撒上一把大蒜叶，直接上锅，开吃。
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热菜 土豆
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