主料:
肉末适量，
粉条适量
辅料:
盐适量，
料酒适量，
生抽适量耗油适量姜蒜适量豆瓣酱适量，
鸡精适量，
葱花适量肉末炒粉条的做法步骤
1.粉条用温水浸泡好，冲洗干净。
2.肉末加料酒、盐、生抽搅拌均匀腌制一会。
3.辣椒酱，葱姜蒜切好备用。
4.锅中加油烧热，下姜蒜爆香。
5.下肉末炒至变色。
6.加料酒、生抽和辣椒酱炒出红油。
7.下粉条炒软，加入清水，加盖焖煮两分钟。
8.加入蚝油后大火收汁。
9.最后加少许鸡精调味，撒上葱花。
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热菜 家常菜 肉末
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