主料:
牛腩，
250g，
土豆，
2个，
洋葱，
1颗，
胡萝卜，
1个
辅料:
咖喱，
100g（日本进口），
花生油适量，
生姜，
4片咖喱牛腩饭的做法步骤
1.准备食材，胡萝卜一根，洋葱一个，普通个头土豆两个，削皮切片。
2.牛腩加姜片和料酒焯水，等浮沫出来后洗干净，转高压锅加水煮两个小时直至牛腩焖烂。
3.铁锅热油，油开后加入切成小片的洋葱进行爆炒，洋葱软后加入土豆和胡萝卜，同时倒入焖好的牛腩和牛腩汤，注意不要没过土豆胡萝卜。等土豆胡萝卜软后加入70g咖喱，用筷子不断在锅里搅拌，使得咖喱均匀分开，即可关火。
4.电饭锅提前煮好米饭，用碗盛出倒扣在盘子上，均匀撒上些黑芝麻，再把咖喱牛腩装盘。就可以享受香喷喷的咖喱牛腩饭啦。
小窍门&温馨提示
咖喱如果放多了太粘稠，可适当加入一点开水把过浓的咖喱化开。加入咖喱后一定要不断地搅拌，不然容易粘锅。
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主食 其他菜系 牛腩
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