主料:
鱿鱼，
500g，
酸菜适量
辅料:
香辣酱适量，
胡椒粉适量酸菜炒鱿鱼的做法步骤
1.鱿鱼撕去黑膜，里面切花刀。
2.下锅汆烫.
3.一打卷就捞出。
4.炒锅倒入适量的油.
5.下烫好的鱿鱼爆一下。
6.加入适量的大喜大香辣酱.
7.翻炒出红油。
8.倒入切好的酸菜炒匀.
9.出锅前下胡椒粉。
小窍门&温馨提示
基本上不用加别的调味料，如果你怕腥的话，可以在汆烫鱿鱼的时候下一点料酒，或是姜片，这个依各家口味而定，盐不用下了，酸菜本身够咸。
TAGS：
热菜 家常菜 海鲜 午餐 晚餐 鱿鱼
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