主料:
草鱼，
500G
辅料:
白菜适量，
豆芽适量，
金针菇适量
配料:
盐适量葱姜蒜适量红九九多功能底料适量料酒适量，
鸡蛋清适量，
胡椒粉适量水煮鱼的做法步骤
1.草鱼去鳞洗干净，沿鱼骨取下肉，我这是买时卖家弄好的
2.豆芽洗净，白菜洗净，切块，金针菇洗净备用，葱姜蒜切末
3.鱼洗净切成薄片
4.用料酒、蛋清、盐、胡椒粉、生粉抓匀备用
5.豆芽洗净入沸水锅中焯水，捞出入碗中
6.锅中入适量油，五成热，入葱姜蒜末爆香
7.入适量清水，煮开，入白菜
8.煮至白菜断生捞出，放入装豆芽的碗中
9.入金针菇继续煮，煮至金针菇断生
10.捞出，放入碗中
11.鱼片也放入，煮菜的水中，煮至鱼片，变色捞出
12.放入一个碗中
13.锅洗净，入适量油，五成热，入姜蒜末爆香，入红九九底料，翻炒至底料全化，入少许清水煮开，入盐调味
14.煮好的汤汁，浇在鱼上ok
15.色香味俱全
16.呵呵，再来一张
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热菜 秋季食谱 冬季食谱 草鱼
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