主料:
莴笋适量青红辣椒适量香菜适量，
芝麻适量
辅料:
仲景花椒油适量生抽适量，
盐适量，
麻辣油适量开胃麻辣笋丝的做法步骤
1.准备好食材
2.将莴笋去皮，切片、再切成丝状，青红辣椒切丝，放入盆中备用；
3.依次加入蒜蓉、仲景花椒油、麻辣油、生抽、盐调味；
4.放入熟芝麻，用筷子搅拌均匀，装盘
小窍门&温馨提示
莴笋一般应以粗短条顺，不弯曲，大小整齐；皮薄，质脆，水分充足，笋条不蔫萎，不空心，表面无锈斑；整修洁净，无泥土者品质最佳。
TAGS：
凉菜 家常菜 莴笋
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