主料:
藕片适量,
胡萝卜片,
少许,
木耳,
少许
辅料:
盐,
半匙,
蚝油,
1勺,
食用油,
少许,
蒜末,
少许荷塘小炒的做法步骤
1.锅中水开,先焯藕片、胡萝卜片,焯好捞出。再将提前泡发的木耳洗净焯水,沥干备用。
2.锅中油热,下入蒜末爆香,先下入胡萝卜片炒匀,再放入藕片、木耳翻炒均匀,加入盐及蚝油、少许水快速炒匀,关火。
3.这道菜少油少盐,清淡爽口。
小窍门&温馨提示
食材均已焯水,全程大火快炒出锅,减少菜品的营养流失,保证菜品颜色好看。
TAGS:
热菜 家常菜 午餐 晚餐 藕片
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