主料:
高粉，
140g，
水，
80g，
盐，
2g，
酵母，
3克，
鸡蛋液，
10克，
黄油，
15g
辅料:
火腿肠，
6根热狗面包的做法步骤
1.取少量水加入酵母，将酵母化开
2.倒入剩余的水，搅拌均匀
3.取80克高粉加入酵母水里
4.用筷子搅拌均匀，然后盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵
5.冰箱冷藏发酵至四倍大
6.除黄油，火腿肠外，所有材料放入面包桶，发酵好的种也放进去的哦，然后用刮刀搅拌至无干粉
7.面包机揉面至出筋
8.出筋后放入黄油，继续揉至出膜
9.面团揉好后取出分割成八份
10.面团搓长条，面团一开始会搓不长，不要担心松弛一下就会很容易搓长
11.整形，将搓好的长条卷在火腿肠上，放入模具
12.放入烤箱发酵至两倍大
13.烘烤170度18分钟，中层，上色后盖锡纸
14.很好吃哦
小窍门&温馨提示
面团搓不了就松弛一下哦，会很容易搓，每个人烤箱的脾气不一样，根据自家的调整，上色了盖上锡纸，防止表面焦掉
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烘焙 其他菜系 高粉
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