主料:
饺子皮，
500克，
红萝卜，
一根，
白菜，
500克，
干香菇，
200克
辅料:
盐适量，
鸡精，
少许饺子专用香料，少许调和油适量香菇蔬菜饺子的做法步骤
1.干香菇要用水提前泡发。把菜洗干净，
2.把白菜，香菇和红萝卜切碎备用
3.把切碎的香菇放到油锅了爆香，一定要把香菇的香味炒出来，接下来包的香菇饺子香不香就看这香菇爆香了没，很关键的，
4.爆香的香菇稍微晾凉一下再放白菜和红萝卜，要不然油温太高白菜都被烫熟了。蒸出来的饺子臭黄味。依次放少许盐，适量鸡精，适量饺子香料粉，拌匀备用
5.接下来就可以包饺子了，一边包一边放在蒸屉上，
6.电磁炉开火烧水，水开后放饺子蒸10分钟。因为是蔬菜的，刚刚香菇已经爆香，所以不要蒸太久，不然菜蒸黄了就味道不好。臭黄味，
7.出锅，咬一口香喷喷的香菇蔬菜饺子，真是好吃，
小窍门&温馨提示
不要蒸太久，10-12分钟就够了。香菇一定要爆香，所谓香菇蔬菜饺子， 饺子香不香就要看香菇爆香了没，关键在这
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主食 家常菜 老人 午餐 晚餐 饺子皮
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